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若作物的生长环境与pH值不适配，其肥素不是被淋失就是被固定；不是变为缓效，就是从有效变为无效。比如，pH值在7以上的石灰性稻田，磷酸盐也会因碳酸钙的作用，变得更难溶解，甚至被固定下来，使磷元素不能发挥作用。土壤过酸性或过碱性均不利于土壤微生物的活动和有机质的分解，并使固氮菌和根瘤菌的固氮作用降低。土壤的酸碱性过强，对土壤结构也有不良影响，往往造成土壤板结，也是农业生产上不能忽视的一个普遍问题。同时土壤的酸碱度也会影响养分的有效性，首先是影响矿质盐的溶解度，从而影响养分的有效性。在石油工业中，碱可用于提取石油和炼油。工业大苏打厂家供应

大豆分离蛋白（SPI）主要是由7S（β-伴球蛋白）和11S（球蛋白）两种球形蛋白组成，可以提供包括赖氨酸在内的必需氨基酸，其具有较高的营养价值。然而，未改性的SPI其功能特性如乳化特性、凝胶特性及其他加工特性等的应用常常受限。SPI相对较低的乳化性可能是由7S和11S球蛋白三级和四级结构的复杂性、紧密堆积的球形构象以及低分子柔韧性引起的。因此，需要对SPI进行修饰处理以获得更优的乳化特性，这对其作为功能性和营养性成分在食品和药品中的应用有着重要的意义。高纯度工业氧化钙批发价复合碱可以用于制造食品添加剂，如酸度调节剂、防腐剂等。

固色剂：活性染料在棉纤维或合成纤维上染色时，是借碱性物而固色的，用温和碱性物如碳酸钠的稀溶液，可得优良效果。用量可根据色泽浓度而酌量增减。例如普通型活性染料进行卷染，大多在第5～6道时，於染浴中加入纯碱约1％（对染液汁）作为固色剂。一般染色6道、固色6道，温度20～21℃。防白用剂：阿尼林黑防染印花的防白糊调制时，除加用锌氧粉、增白剂外，再加用纯碱约70～100克∕升，将阿尼林黑染料成分中的盐酸抵消，使阿尼林黑不能发色，从而达到防白效果。也有采用醋酸钠代替纯碱作防染剂，但防白轮廓不及用纯碱的清晰。清晰剂：缩聚翠蓝I5G在棉布上直接印花，印前白坯布预轧足量碱剂（纯碱20克∕升），印花后经汽蒸，对染料给色量、水洗牢度、细条轮廓清晰都有显著提高。但纯碱不宜代替小苏打在印花色浆中作碱剂，因以纯碱10克∕升代替小苏打10克∕升，虽可缩短汽蒸时间，但得色较暗，色浆稳定性也差（用小苏打色浆可放置3～4天，用纯碱的只有8小时）。

若作物在pH值6.0～7.0的的适生条件下，有利于植物对微量元素的吸收利用。在强碱性土壤中，铁、硼、铜、锰、锌等元素易被固定，在这种土壤中，喜酸性植物如杜鹃花、山茶及栀子花等，就会因缺铁而发生叶片黄化，生长不良。在pH值7.5的石灰性土壤中由于磷与钙的结合，使有效磷含量降低。在酸性土壤中，则容易引起磷、钾、钙、镁等元素的缺乏，多雨地区还会引起缺硼、锌、钼等微量元素，故对植物生长极为不利。土壤的酸碱度还能影响土壤微生物的活动和腐殖质的作用，从而影响养分的有效性和植物的正常生长。碱可以用于制造涂层和包装材料等包装制品。

蛋白质巯基含量的变化也表征着蛋白质结构的改变，巯基含量的测定结果如图4所示，与对照组相比，超声处理的SPI巯基含量增多，可能的原因是超声处理后蛋白质空间结构被破坏，蛋白内部的巯基基团暴露出来。碱处理的SPI巯基含量也增加，可能是碱处理使蛋白质二硫键遭到破坏，亚基发生解离，进而使巯基含量增加。单独碱处理的SPI乳化活性与乳化稳定性增加，可能是由于pH12距离蛋白的等电点较远，产生较高的静电斥力，蛋白分子间的相互作用减弱，粒径分布均匀，表面疏水性增加，从而改善其乳化特性。单独超声处理的SPI乳化活性与乳化稳定性也呈现增加趋势，可能是由于超声处理破坏蛋白质分子的空间结构，使SPI分子展开，暴露出埋藏在分子内部的疏水性基团，促进了SPI在油-水界面上的展开，有利于形成稳定的网络结构。大苏打可以用来清洁水晶和珠宝，让它们更加闪亮。高纯度工业氧化钙批发价

碱可以用于制造塑料薄膜和塑料袋等塑料制品。工业大苏打厂家供应

大多数植物对土壤都有各自的选择，比如在石灰岩地区种植茶树，怎么也长不起来，而如果在石灰岩地区的土壤中栽植柏树，柏树会长得郁郁葱葱。茶树为什么不适宜在碱性土壤生长？这是因为茶树的菌根菌，只有在酸性土壤中才能活动旺盛。当然，多数作物在中性或近中性条件下生长良好，偏酸偏碱的土壤都会影响土壤营养元素的含量与有效性，而不同农作物对各营养元素的供应有不同的要求，从而对土壤酸碱度有不同的选择。正确判断土壤的pH值，并有针对性地安排种植作物，就可以获得理想的增产效果。比如，大多数蔬菜作物适宜于中性或弱酸性土壤。洋葱、大葱、黄瓜对土壤酸性敏感，要求土壤条件呈中性。柑橘和柿树适宜于酸性土壤，它们在酸性土壤中果实的含糖量高。桃、梨树耐酸性较强，而枣树耐酸也耐碱，板栗适宜于弱酸性土壤，葡萄耐酸性弱。水稻、油菜、红薯、萝卜、荞麦、耐酸性强，不适宜在碱性土壤中生长。大麦、大豆耐酸性弱，只适宜在中性或微碱性的土壤中生长。玉米、菠菜、芹菜、辣椒适宜在弱酸弱碱的土壤环境中生长。工业大苏打厂家供应

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